煎鱼饼
煎鱼饼的做法说明
周末有空的时候可以做一些鱼滑放在冰箱里，需要的时候拿出来解冻以后拌入葱花，煎香。可以就这么吃，也可以切条炒蔬菜，放汤，炒饭都可以。
煎鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
虾米泡好切碎，葱2根，姜3片
- 第2步.
姜片和葱加水蒸5分钟，关火晾凉备用。
- 第3步.
鱼肉切成块
- 第4步.
放进小美锅中50秒/速度6打碎
- 第5步.
然后放入姜末、虾米碎，白胡椒粉，盐，糖、淀粉和姜葱水。6分钟/速度3进行搅打。
- 第6步.
鱼肉和材料搅拌到上劲，起胶以后即可。可以分装成小盒，放在冷冻室。吃的时候拿出来，拌入葱花，可以煎，可以放汤。放了葱花以后的鱼滑要尽快煮熟，不然会出水，不能久存。
- 第7步.
拌入葱花的鱼滑煎成鱼饼，可以直接吃，也可以切成条炒瓜菜，也可以放汤，放面条里，或切成粒炒饭炒面炒粉，用途多样。
- 第8步.
鱼饼炒青瓜
- 第9步.
可以把鱼饼切粒与虾仁豆角粒一起炒饭
小贴士
1、记住：煮之前才拌入葱花，不然鱼滑会出水，不尽快煮熟易变坏。
