韭菜玉米饼
韭菜玉米饼的做法说明
韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，还含有挥发性精油及含硫化合物，有降低血脂的作用。
韭菜玉米饼的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净切成小段。
- 第2步.
玉米粒洗净切碎。
- 第3步.
碗里放入面粉和玉米粉。
- 第4步.
打入2个鸡蛋拌匀。
- 第5步.
加入切好的韭菜段和玉米碎，放入1小勺盐。
- 第6步.
加水继续搅拌成糊状。
- 第7步.
锅里倒入少量油，开小火，把面糊放入。
- 第8步.
3分钟左右煎至表面金黄色就可以出锅了。
小贴士
1.面粉和玉米粉的比例可自行调整，面粉多一些则口感更软，玉米粉多一些则口感更松脆。
2.加入玉米面有助于帮助消化吸收。
3.切韭菜的时候可以将韭菜整理齐，用手握住不让其散开，用刀均匀切小段即可。
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