香蕉馒头
香蕉馒头的做法与步骤
- 第1步.
将面团的材料全部混合均匀，厨师机1挡5分钟，分一半加入南瓜粉，加一点牛奶，搓均匀，可以用压面机压一下。色泽均匀，光滑细腻。
- 第2步.
均分皮30g，包入原色30g，香蕉肉搓成长条滴水状，香蕉皮擀成椭圆形，刷上牛奶，包入香蕉肉，收口粘好，朝下。
- 第3步.
将三支香蕉的一头搓长粘在一起。用二块刷板整理一下香蕉的棱角。
- 第4步.
放入烤箱发酵，38度，40％，40分钟左右。
- 第5步.
发酵完成。
- 第6步.
调制可可粉液，用刷子刷上可可液，用牙签粘可可液随意在皮上戳几点。
- 第7步.
上锅蒸10分钟，焖2分钟。
- 第8步.
上锅，香蕉馒头就做好了
