糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   买来的小排切块

   
2. 第2步.

   放水里煮沸，出污水，放置一旁待用

   
3. 第3步.

   用的红冰糖片

   
4. 第4步.

   冰糖放入热油中化开

   
5. 第5步.

   然後放入小排，使每块小排均勻地裏上糖

   
6. 第6步.

   料酒与开水

   
7. 第7步.

   加入一杯開水及料酒，根据個人喜好，也可加入葱，八角，浸没小排

   
8. 第8步.

   蓋上鍋蓋，小火煮35分鐘左右

   
9. 第9步.

   然後掀开锅盖开大火收汁，同時加入少許鹽，最後加入镇江醋

   
10. 第10步.

    成品时可在排骨上面洒些白芝麻或开心果粉

    
11. 第11步.

    摆盘2

    
12. 第12步.

    摆盘3