快手小酥肉

快手小酥肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉切长条，1*1*6cm，放入花椒粒，十三香，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油搅拌均匀，腌制1小时。

   
2. 第2步.

   腌制好的肉加入鸡蛋搅拌均匀，再放入红薯淀粉，玉米淀粉，面粉搅拌一下，放置30分钟。

   
3. 第3步.

   锅内加入菜油，油温升高，一条一条放入酥肉。

   
4. 4.

   炸至金黄捞出，油温升高，再复炸一遍。

5. 第5步.

   开吃！