香蕉馒头（超详细版）
香蕉馒头（超详细版）的做法说明
做给女儿吃的，糖我只用了三克，因为WHO建议每日游离糖摄入不超过总能量10％，宝宝最好不超过5％，一天也就10g，南瓜本身有甜味 所以南瓜面团我没加糖。
香蕉馒头（超详细版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，面粉跟酵母分开放
- 第2步.
先把白面团需要的材料和在一起，酵母用温水化开再倒入面粉里面
- 第3步.
然后倒入其他的开始揉，手揉面团一定要耐心，揉到光滑里面没气泡
- 第4步.
南瓜面团一样的揉
- 第5步.
分别揉成光滑的面团
- 第6步.
然后各自揉成长条，再各自切成6份，这里忘记拍了，注意一定要用保鲜膜盖一下 避免面团变干
- 第7步.
先取小块白面团揉成长条 一定要揉细长一点，因为面团发酵之后会变大很多
- 第8步.
南瓜面团取一块用擀面杖擀平
- 第9步.
中间刷油，放入白面团条
- 第10步.
然后白面团上面刷油，刷油是为了待会蒸好的香蕉馒头可以剥皮
- 第11步.
慢慢卷起来
- 第12步.
边边捏一起弄好
- 第13步.
香蕉底部捏尖一点
- 第14步.
头部跟底部捏出区别来
- 第15步.
然后再把香蕉捏更立体点，幅度尽量大点，避免蒸好后回弹
- 第16步.
“香蕉”放进馒头纸了再刷可可泥，随意刷，凭感觉吧哈哈哈，也可以放根真香蕉在旁边做参考。我是一根根做的，所以做好一根要用保鲜膜覆盖一下，也是避免变干，然后再接着做。
- 第17步.
蒸锅水煮到温温的样子，再放进去发酵。如果家里温度不是很低也可以盖保鲜膜让馒头自己发酵，这样会更好，我们这边气温太低没办法。当然，有发酵机最好。发酵到1.5倍大，我这种方法大概发酵了40分钟，用手指轻轻压下去会反弹就算发酵成功了。
- 第18步.
发酵好了直接开火蒸，水开之后转中火蒸10分钟再焖五分钟然后开盖，切记要焖，不然馒头会回弹。
- 第19步.
做好了的样子
- 第20步.
可以剥皮的香蕉
