懒龙抱珠
懒龙抱珠的做法说明
这次。面。没发好。蓝瘦。香菇。。。
不过调馅的味道还是很棒的。值得分享一下～
懒龙抱珠的做法与步骤
- 第1步.
猪油下锅小火烧热。干黄酱黄豆酱1:2比例混匀下锅小火慢炸边搅边炸出香味。晾凉备用。
- 第2步.
姜准备拇指一节那么大快。擦姜茸。蒜擦蒜茸。红葱头切细末。加入猪肉末、猪油黄豆酱和其他调味料。
- 第3步.
搅把搅吧。保鲜膜包起。入味。
- 第4步.
揉面。请参考别人的方子吧。这次我没发好。
- 第5步.
擀开后铺肉馅。
- 第6步.
卷起来封边。
- 第7步.
团到蒸笼屉上。二次发酵。
- 第8步.
多余面和馅的我顺便包了个包子。
- 第9步.
烧水上气后中火蒸20分钟。关火焖5分钟。取出。
- 第10步.
表面用厨房纸巾沾香油擦一擦。嗒哒～
小贴士
我是不会切开给大家看切面的。因为发面没发好。但是味道很好吃的。酱香十足～
