豆沙馅青团（75克一个可以做15-16个）
豆沙馅青团（75克一个可以做15-16个）的食材和调料
| 开水（调节软硬度备用） | 20克 |
| 开水（搅拌艾草粉） | 230克 |
| 猪油（色拉油） | 30克 |
| 艾草粉 | 10克 |
| 糯米粉 | 280克 |
| 澄粉 | 110克 |
| 细砂糖 | 30-60克（根据个人口感） |
| 红豆沙 | 500克 |
豆沙馅青团（75克一个可以做15-16个）的做法与步骤
- 1.
先用开水搅拌艾草粉
- 2.
将280克糯米粉澄粉细砂糖混合好然后倒入步骤1.加猪油（植物油）揉成面团放入硅胶垫上，用手揉搓顺滑。
- 第3步.
面团分成50克一个，豆沙分成25克一个，将豆沙馅放入搓好的面团包好。
- 第4步.
将包好的青团放入蒸锅欧（提前准备一下油纸剪成小方块垫青团）
- 第5步.
水开后大火蒸12-15分钟，然后取出趁热表面刷上一层油（植物油即可）后放凉，最后用保鲜膜裹紧。
小贴士
糯米团的软硬可以调整，软了加点糯米粉，硬了可以加点水。
