厨师机做彩色面条

厨师机做彩色面条的做法与步骤

1. 1.

   紫甘蓝叶两片或者菠菜叶胡萝卜等加少量水用搅拌杯打成汁，取130毫升液体倒入厨师机，加入面粉300克，这次用的香x园中筋粉，x东买的5kg装美味富强小麦粉。

2. 2.

   配合铲子min-1档搅拌成絮状

3. 3.

   分四次，每次取1/4，约100g多点，稍微手揉一下

4. 4.

   取下和面配件，装压面器

5. 5.

   厨师机开1档，压面配件，0压两三遍，1压三四遍，3压三四遍，4压两遍

6. 6.

   撒上粉在压好的面皮上，刀切成需要的宽度

7. 7.

   切完抓一下，抖开

8. 8.

   煮面水里加点油和盐，开了放面条，再开加碗水继续煮

9. 9.

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