红糖枣糕
红糖枣糕的做法与步骤
- 1.
面粉全部倒入容器里，酵母全部放入
- 第2步.
红糖兑水（温水）化开，需要兑成一大碗红糖水
- 第3步.
倒入面粉里，搅拌成酸奶状
- 第4步.
红枣洗净，剪成丁
- 第5步.
加入
- 第6步.
搅拌均匀，放好，等醒发30分钟
- 第7步.
洗净枸杞
- 第8步.
面糊醒好30分钟后，分小碗盛好，碗边刷油，倒入7成满，中间放几颗枸杞
- 第9步.
水烧开，上蒸锅，20分钟关火（蒸枣糕期间，不要去打开盖子，防止水汽掉进碗里，关火后，也不要马上打开盖子，等稍微凉了再打开，防止枣糕塌陷）
- 第10步.
脱膜
- 第11步.
口感松软
