不塌的戚风蛋糕六寸

不塌的戚风蛋糕六寸

不塌的戚风蛋糕六寸的做法说明

从好友处拿到的方子,试做成功,长得高,不扁塌,口感湿润有弹性,非常好吃,记下并分享!💋

不塌的戚风蛋糕六寸的食材和调料

鸡蛋3个
细砂糖共45克
低筋面粉60克
牛奶50克
色拉油或玉米40g
柠檬汁3-4滴

不塌的戚风蛋糕六寸的做法与步骤

  1. 第1步.

    常规戚风的步奏即可

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋白打发的状态如图

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白打发的状态如图

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    由于家里烤箱太小,顶部都焦了,但还是很好吃。

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    湿润且很有弹性

    不塌的戚风蛋糕六寸的做法步骤 第5步

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