菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的做法说明
天气越来越热了，油腻的不想吃，吃素又怕营养跟不上，做上一道酸甜的菜最合适不过了
菠萝咕噜肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉去皮，切大小差不多的肉块，料酒、盐、生抽、耗油、姜汁拌匀，腌半个小时
- 第2步.
生粉先倒一些，不够再到，避免倒多浪费 鸡蛋拌匀
- 第3步.
取一块肉块，先粘蛋液，再粘生粉，全部包裹完肉块即可
- 第4步.
不粘锅倒多一些油，一块一块放下锅油炸至两面金黄
- 第5步.
两面金黄即可起锅
- 第6步.
西红柿去皮，切丁，下锅翻炒出汁 倒入菠萝、炸好的肉块继续翻炒，把刚刚放生粉的碟子放些水，兑一下剩下的生粉倒入锅里，成糊状就可以收汁起锅了
小贴士
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