刀切面

刀切面的做法与步骤

1. 第1步.

   放好面粉将鸡蛋打入。用稍微温一点水慢慢倒入。用筷子搅拌絮状。

   
2. 第2步.

   水不要一次性放太多。

   
3. 第3步.

   面要和的稍微硬一点才有劲道，水要是多了，感觉面软了可以放面粉继续和。

   
4. 第4步.

   将面团擀大

   
5. 第5步.

   叠一下。这时候面粉一定用足铺上否则容易粘一起。

   
6. 第6步.

   之后可以切面条了。喜欢多宽切多宽。切完记得打开抖动面粉。

   
7. 第7步.

   这样就可以下锅煮面条了。

   
8. 第8步.

   开水下锅煮开一分钟就差不多熟了。可以用筷子夹出俩条过凉水试吃一下。