红烧带鱼

红烧带鱼

红烧带鱼的食材和调料

带鱼	三条
姜	六片
蒜	一朵瓣
葱	一根
料酒	一勺
白糖	一勺
酱油	一勺
香醋	一勺
老抽	少许
糖	一勺
盐	少许
花椒	10粒
鸡蛋	一个

红烧带鱼的做法与步骤

第1步.
带鱼三条
第2步.
洗净切段
第3步.
裹蛋液
第4步.
中火煎至两面金黄
第5步.
捞出沥干油
第6步.
半成品
第7步.
放入佐料及开水，莫过鱼身。
第8步.
中火炖半小时。成功！

小贴士

炖鱼的时候不能翻，可用锅铲轻推或者不时的转转锅。

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