木须柿子酸甜口味
木须柿子酸甜口味的做法说明
几年前的菜谱
加糖的木须柿子
我觉得比饭店那种咸口的好吃
并且没有葱
木须柿子酸甜口味的做法与步骤
- 第1步.
西红柿顶部划十字花 加入开水没过西红柿 浸泡的时间可以搅拌鸡蛋液
- 第2步.
鸡蛋3个打入碗中，加一点点凉开水。搅打均匀
- 第3步.
张先生问我鸡蛋为什么要搅成拉起来一条线，我觉得大概那是老一辈人觉得的搅拌均匀吧。我觉得如图就是没有问题的。
- 第4步.
脱了衣服的西红柿。为什么要去皮，因为我家宝宝才两岁多不爱吃皮呀～并且去皮口感好而且更容易软烂出汁。
- 第5步.
切块待用
- 第6步.
热锅热油，小火煎鸡蛋饼。锅铲切碎就可以。盛出来待用。
- 第7步.
原锅加油，倒入西红柿块，加如图盐量，翻炒。这时候加盐的目的一是可以帮助西红柿软烂多汁，二是防止一会加了鸡蛋再加多盐鸡蛋容易咸。
- 第8步.
这个样子的时候加入鸡蛋翻炒。
- 第9步.
这是个酱油碟，我是这个量的白糖。适量的话看自己口味。
- 第10步.
出锅～～～有吃葱的人这一步撒花～～反正我家没人吃。盘子快被孩子舔干净了
