小焖酥鱼
小焖酥鱼的做法说明
酥鱼味美
小焖酥鱼的做法与步骤
- 第1步.
洗净摘好
- 第2步.
淋干水分后撒面粉
- 第3步.
入油锅炸至酥脆
- 第4步.
准备好葱姜蒜切好备用，喜欢辣的可以加上尖椒
- 第5步.
调料放在一起具体是甜口，酸口或者咸口，可自行将调料调整，将香料放在小包里倒入锅中
- 第6步.
锅中倒好所有加水，由于鱼炸后是鼓的，加水可以不要超过鱼，等水开以后鱼会下塌，太多的汁料影响味道
- 第7步.
压力锅上汽后，改小火30—40分钟即可
小贴士
我喜欢加自己制作去白的柚子皮或者桔皮（一般是去年做的），有一股香香的味道。
