韭菜盒子🥙

韭菜盒子🥙的做法说明

一直以来，给宝宝做韭菜，就是做韭菜蛋饼。今天换做韭菜盒子🥙。

韭菜盒子🥙的食材和调料

韭菜	适量（一小把）
虾皮	1把
鸡蛋	2个
面粉	适量
盐	适量
蚝油	适量
十三香	适量
温水	适量
味极鲜	适量

韭菜盒子🥙的做法与步骤

第1步.
1⃣️做馅之前先和面。2⃣️根据吃饭人数，决定面的多少，一般两个人吃，大半碗面就够了。3⃣️放入温水，搅成面絮，揉成面团，盖上醒20分钟。4⃣️韭菜切碎，拌一点油，放入洗净的虾皮和超好的鸡蛋碎。5⃣️放入十三香，蚝油，味极鲜，盐。拌匀。
第2步.
取一小块面，揉成条
第3步.
手揪成记子，揉圆，按扁，用擀面杖擀成皮。
第4步.
擀好了，不要太厚。
第5步.
放入馅料，喜欢馅大的多放，喜欢吃馅少的，扁扁的那种，那就少放馅。
第6步.
折过来，边缘捏紧
第7步.
唉，人有三六九等，盒子有高矮胖瘦。我发现我永远无法做等量的东西。比如总是大小不一，总是长短不一。认命吧😂
第8步.
觉得边缘只是捏紧不好看又不会捏花边的话，有个懒人方法，就是用叉子压上花纹。我为什么没有捏花纹呢？因为我也不会。😅
第9步.
锅内倒油加热，五六成热时放韭菜盒子，小火。
第10步.
这个长得稍微好看点的自拍一张。
第11步.
额……成员太多，居住空间有点小，蜗居……
第12步.
再挤进来一个。一两分钟后翻面。两三分钟后再翻面。喜欢脆皮的可以适当延长翻面时间。直到熟透。
第13步.
配上血糯米粥🥣
第14步.
我喜欢这种，皮有点脆脆的感。咬一口外皮酥脆，内里的鸡蛋又嫩又多汁，加上虾皮的咸鲜，韭菜略微的辛辣。完美～宝宝居然吃了两个，粥也喝完了。🥳