家庭版手抓饼
家庭版手抓饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉300克
- 第2步.
放入盐3克，搅拌均匀
- 第3步.
一半开水，一半凉水和面
- 第4步.
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，就可以扔一边了。
- 第5步.
早上起来，面团分成小剂子，表面刷一点油，盖上保鲜膜醒10分钟，放油醒为了面更柔软。这10分钟可以去切葱花
- 第6步.
面团醒好，擀开，我放了一点盐，刷一层油，撒上葱花
- 第7步.
切一下
- 第8步.
这样折叠
- 第9步.
继续折叠
- 第10步.
我折
- 第11步.
我继续折
- 第12步.
最后折叠
- 第13步.
饼丕做好
- 第14步.
擀薄
- 第15步.
平底锅放油
- 第16步.
放饼，表面刷一点油，锁住水分，这一步可省略
- 第17步.
一面金黄，翻面
- 第18步.
两面金黄
- 第19步.
饼鼓包，松散就熟了。
- 第20步.
层层分明
- 第21步.
成品，特别软，又有葱的香味。我家全家都爱吃。
