仿真核桃酥
仿真核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
将油皮油酥材料分别混合成团，油皮需要揉久一点，揉出膜更好这里不做要求，揉好后盖保鲜膜静置20分钟
- 第2步.
将除猪油外所有馅料材料放入料理机打碎后加入猪油成团即可
- 第3步.
将静置好的油皮按扁，包入油酥，捏紧收口
- 第4步.
按扁
- 第5步.
擀成长方形面片
- 第6步.
折起来，再擀成长方形面片，再折起来，共进行两次三折
- 第7步.
最后擀成长方形面片，卷起来
- 第8步.
切成小段，每份约20g左右
- 第9步.
将小面段按扁擀成圆面片，包入23g馅料，馅料可以用豆沙馅、核桃馅，只要自己喜欢都可以
- 第10步.
捏紧收口，整圆
- 第11步.
用花夹子夹出中心线
- 第12步.
再用夹子夹出两侧纹理
- 第13步.
都做好后放入烤箱中层上下火烤200度20分钟
- 第14步.
出炉后刷一层糖水，糖水比例1:1配置
