胡萝卜香菇鸡蛋饺子
胡萝卜香菇鸡蛋饺子的做法与步骤
- 第1步.
准备好饺子皮，可以市场买或者自己做（本人比较懒就直接买了）；
- 第2步.
胡萝卜削皮，切成小颗粒，然后放在容器里撒入半勺盐，搅拌均匀后静置15分钟左右，去除水分
- 第3步.
2根小葱切碎备用； 8朵香菇用盐水浸泡5分钟洗干净，切碎； 油锅烧热，放入葱和香菇一起爆香了，5分熟即可，主要是要炒出香菇的香味
- 第4步.
2个鸡蛋搅拌均匀后，油锅烧热，慢火煎至金黄成形后，用锅铲切成细碎
- 第5步.
把煎好的鸡蛋碎，爆炒的香菇，和出水后的胡萝卜丁混在容器里，加入适量的盐，调料搅拌均匀，饺子馅即备好
- 第6步.
饺子皮和馅包裹饺子，当然饺子形状自己喜欢就好哈，这里举例9种方法
