猪油

猪油的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗干净，把多余水分沥一下

   
2. 第2步.

   将板油切小块

   
3. 第3步.

   放入锅中

   
4. 第4步.

   倒入一小碗水，这步骤也可以省略，只不过倒水可以受热更均匀

   
5. 第5步.

   开火开始熬制，都是乳白色的油脂液体

   
6. 第6步.

   不停翻炒，以免糊锅。液体渐渐没有那么乳白了

   
7. 第7步.

   熬到液体变得清澈，就可以开始装进容器

   
8. 第8步.

   用滤网过滤一下，记得边装还得边铲锅，以免焦了

   
9. 第9步.

   装好之后晾凉即可

   
10. 第10步.

    得到酥酥脆脆的猪油渣

    
11. 第11步.

    这是5斤猪板油最终得到的量