杏仁膏（可代替翻糖）

杏仁膏（可代替翻糖）

杏仁膏（可代替翻糖）的做法说明

加的糖比较少，比起翻糖膏可以说很美味了~延展性差差的，不做复杂造型的时候可以使用。由于杏仁本身的颜色，色素是必须的。
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杏仁膏（可代替翻糖）的食材和调料

杏仁粉	120克
糖粉	90克
蜂蜜（转化糖浆也行）	25克
水	15克左右
白色色素	适量

杏仁膏（可代替翻糖）的做法与步骤

第1步.
杏仁粉糖粉过筛后混合均匀再加入蜂蜜和水混合至无干粉
第2步.
加入适量白色色，揉搓成团即可使用
第3步.
擀的时候上下各垫两张烘焙纸先用擀面杖前后压一压再擀，以免受力不均
第4步.
拿来装饰蛋糕还是很不错的~
第5步.
~

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