(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞

(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞

(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法说明

关于肯德基的葡式蛋挞、我是沦陷的。入口酥酥的,里面超嫩嫩的,怎么吃都感觉吃不腻,更吃不够哈哈哈~我想应该很多人都和一样是贪吃鬼鬼吧、嗯哼╰😎╮
想一次吃的爽Y的,还是自己在家动手,想吃多少吃多少~赶紧一起安排起来囖~

(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的食材和调料

淡奶油180克
鸡蛋2个
炼乳5克
细沙(白砂35克
纯牛奶120克
蛋挞皮(7cm)13个

(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    我习惯喜欢先把蛋挞皮拿出来提前解冻下~这个是7cm、大号蛋挞皮

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我提前把纯牛奶加热了一下、等下放糖进去更好融化~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我放的是细沙糖,或者糖粉,更好融化,没有的家里白砂糖也可以的,都会融化~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把细砂糖放进牛奶里面,用手动打蛋器搅拌融化下~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    接下来加入两颗鸡蛋~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    接下来加入淡奶油~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    接下来加入炼乳~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    然后用手动打蛋器搅拌均匀~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后嘞,把蛋挞水过筛,这样子挞水更加细腻~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    过筛以后得蛋挞水~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤箱提前上下火、220° 预热5分钟~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    每个蛋挞倒入挞水9分满~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    记得铺上油纸或者油布、我好贪心,哈哈哈~倒多多,哈哈哈~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    然后入烤箱、上火200° 下火210°,(这样子火力可以更酥脆)放中层,如果不能调上下火,那么就210° 23-25分钟左右(这个时间做个参考,因为吖每个人的烤箱脾气不同,时间快到的时候一定要盯着点)

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    大概烤到这种,表皮上出现了焦糖色块,就差不多可以关火啦~(香味扑鼻哈哈哈~)

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    一口酥到掉眉毛、哈哈哈~里面超级嫩嫩的。好吃爆炸掉~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    那么、葡式蛋挞·赶紧安排囖~

    (超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第17步

小贴士

1.这个方子我做的是低糖版,所以吃起来,不会特别甜,更不会腻,我觉得这样子的甜度刚刚好嘛、如果吖你喜欢吃甜一点可以增加糖的量或者炼乳的量!
2.那么接下来就赶紧安排囖~fighting

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