培根蛋球
培根蛋球的做法说明
时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：5人份
培根蛋球的做法与步骤
- 第1步.
将吐司切成小方块。培根卷成一圈，放在麦芬烤碗里。
- 第2步.
将吐司丁放入培根圈，用勺子轻轻压一下，让面包丁排列得紧实些。面包丁的上表面距离培根上沿1到2厘米比较合适。
- 第3步.
在每个圈里磕一个生鸡蛋，在鸡蛋表面撒上一点黑胡椒粉和盐。
- 第4步.
最上面盖上1/4片芝士。芝士选用拉丝的马苏里拉或者普通的汉堡芝士都可以，如果有芝士碎更好，会分布得更均匀。
- 第5步.
将麦芬模具放入烤箱，200度烘烤10到16分钟。
小贴士
1、麦芬模具最好选择不粘的，烤完的培根球比较容易取出来，如果没有不粘功能，需要在模具内部涂上一层黄油，起到不粘的作用。
2、烤好取出的时候，用小刀子在培根球周围划一圈，用叉子从侧面插进去，往上一提就出来了。
3、烘烤时间，烤10分钟左右蛋黄只会有一点点凝固，到16分钟基本蛋黄就全熟了，可以根据自己的喜好来决定烘烤的时间。
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