不老的老豆腐
不老的老豆腐的食材和调料
| 黄豆 | 500克 |
| 盐卤 | 5克 |
不老的老豆腐的做法与步骤
- 第1步.
先将黄豆泡发根据天气变化决定泡发时间
- 第2步.
用豆浆机或者料理机打磨碎(豆浆机要选择冷水打磨就是果蔬汁那个选项)
- 第3步.
将打磨好的豆浆倒入滤网过滤掉渣子，打入锅内大火煮开然后小火在煮两三分钟。倒入冷水冲调好的盐卤。缓慢的顺时针搅拌至上图。
- 第4步.
然后倒入纱布滤掉水。上面用重物压着。常规30到40分钟即可。
- 第5步.
当，好了。
小贴士
滤掉的豆渣还可以用来做蔬菜饼。或者发酵以后当花肥。
