坨坨最爱

坨坨最爱的做法与步骤

1. 1.

   将鱿鱼圈从冷藏箱中拿出用水冲洗，洗去冰块，然后在锅中加适量水，水烧开后将鱿鱼圈放入，2分钟左右，捞出

2. 2.

   将鱿鱼圈的皮去除可以减少腥味

3. 3.

   放两勺盐到鱿鱼圈中，并用手搓，可以进一步去除腥味，杀菌

4. 4.

   用水冲洗后放入碟中，然后加入适量生抽和料酒腌制10分钟

5. 5.

   小尖椒切斜条形，蒜瓣切碎

6. 6.

   锅中放油，待油温上来后放入鱿鱼圈爆炒1分钟后加入蒜瓣，继续爆炒1分钟，加入小尖椒和3勺剁辣椒爆炒3分钟

7. 7.

   加1勺盐和鸡精，还有香葱继续炒半分钟即可出锅