超级下饭的咖喱鸡
超级下饭的咖喱鸡的做法说明
一直很喜欢咖喱，不管是咖喱牛肉，咖喱土豆，咖喱鱼蛋，觉得咖喱独特的味道真的太吸引我了。这道咖喱什锦鸡就是一道下饭神菜，我们家称它为“饭扫光”哈哈哈哈
超级下饭的咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，鸡切成小块
- 第2步.
把鸡肉放进沸水抄一下，去血水
- 第3步.
土豆，红萝卜洋葱切块，也可以根据个人喜欢，然后鸡肉捞出过一下冷水，沥干水分
- 第4步.
油温8成放入姜片鸡肉翻炒，放入料酒，蚝油，生抽，豆瓣酱，咖喱，少许盐翻炒上色即可。盛入盘子备用。
- 第5步.
把土豆、胡萝卜放入锅内翻炒，放入少许盐
- 第6步.
倒入鸡肉翻炒至有香味
- 第7步.
炒香后放两碗水，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，盖上盖子中火焖20分钟
- 第8步.
洋葱比较容易熟，所以在最后收汁时倒入，用点淀粉兑水一起倒进锅里轻轻翻炒，继续焖2分钟
- 第9步.
这个时候已经OK了，时间可以根据个人喜欢汤汁浓稠来定，不过这个汁拌饭真的一级棒
- 第10步.
OK，大功告成，装盘撒上葱花即可！
小贴士
鸡肉焯水时间不宜过长，不喜欢鸡肉腥味的朋友可以放入姜片一起。土豆切好要过一下水把淀粉去掉哦，这样不容易粘锅，希望你们喜欢这个菜！哈哈哈
