手撕鸡

手撕鸡的做法与步骤

1. 1.

   把鸡头，鸡翅，鸡脚剁开后，用盐焗鸡粉抹匀鸡身

2. 2.

   将腌制好的鸡放入冰箱冷藏2小时以上

3. 3.

   从冰箱取出冷藏好的鸡，水开后上锅大火蒸15-20分钟

4. 4.

   蒸好的鸡取出蒸锅放凉，同时把香菜洗净切碎备用，将芝麻用小火炒香

5. 5.

   鸡肉放凉后撕成小块，加入切好香菜，炒制好的芝麻，生抽，香油拌匀即可食用