艾糍（花生黑芝麻馅）
艾糍（花生黑芝麻馅）的做法说明
正是吃艾的好时节，趁着今天🌿春分做起来～
艾糍（花生黑芝麻馅）的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻、花生炒香，放凉后花生去衣擀碎～混合白砂糖后就成了馅料
- 第2步.
艾草一撮，取叶子和嫩芽～清洗干净后焯水，一分钟后取出马上放凉水里面泡一下～
- 第3步.
糯米粉+粘米粉，比例2：1
- 第4步.
艾草捞出挤干水后放搅拌机打碎
- 第5步.
艾草糊倒粉里，同时加入70℃左右的水。慢慢倒水，一边用筷子搅拌（免得水倒多了）～水倒差不多时候开始用手揉粉团
- 第6步.
揉至粉团光滑
- 第7步.
像包汤圆那样，包好，底下用粽子叶垫着，防止蒸好后粘底（没有粽子叶的可以用包着玉米的玉米叶代替，同样效果）～上锅蒸15-20分钟就可以开吃啦
- 第8步.
我也是第一次做，挺有成就感的😊
- 第9步.
🤗🤗
