豆角五花肉焖面
豆角五花肉焖面的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净 摘完之后 掰段
- 第2步.
五花肉洗净切片
- 第3步.
干辣椒 花椒 大料洗净 蒜如果不想切片 洗净拿菜刀拍一下也行 姜切片
- 第4步.
冷锅放油 不用放太多 稍稍放一点就行 然后下五花肉 煸油
- 第5步.
因为我的五花肉买的有点肥 所以多煸了一会儿
- 第6步.
下蒜、辣椒、姜、花椒、大料。炒香后放豆角，加老抽、生抽、白糖。炒变色后，倒水，多倒点。
- 第7步.
盖锅盖，大火，煮开后，转小火，豆角熟了后，倒出一半的汤 。
- 第8步.
下面条啦。注意一定要小火！！
- 第9步.
分几次把汤汁再浇进锅里，翻一翻，以免糊锅。
- 第10步.
汤汁快收尽的时候，面也熟了。开吃！
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