西红柿牛腩

西红柿牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩去血水，加入一点料酒至冷水泡30分钟

   
2. 第2步.

   葱花蒜姜切片

   
3. 第3步.

   冷水加入锅，放牛腩 将浊沫去除，牛腩装盘。 将锅中放入少许色拉油，油温一般放入花椒大料，将花椒大料捞出，放冰糖，油温不高，放葱姜蒜 炒香，加入牛腩 至金黄，添冷水，盖过牛腩两倍水即可。40分钟后放入五香粉 盐。

   
4. 第4步.

   另外用热水烫下洗好的西红柿去皮，起锅放少许油，加西红柿做西红柿汁，盛出备用

   
5. 第5步.

   将西红柿加入锅中，再煮30分钟即可享受。搭配米饭面条都是不错的选择哦