小美版鲜奶吐司
小美版鲜奶吐司的做法说明
我一烘培小白也能有今天～？
哇咔咔咔…
照着做
大家都可以做得到！
咸味吐司真的是大爱！
小美版鲜奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
主锅内放入除黄油以外的全部食材，八分钟揉面（中间可以休息三分钟） 加入黄油后，六分钟揉面（中间休息三分钟）
- 第2步.
放入大碗盖保鲜膜，28℃发酵一小时 取出分割四份，滚圆，盖保鲜膜静置松弛20分钟
- 第3步.
擀成长方形卷起，再盖保鲜膜松弛静置十分钟，再次擀卷，放入两个卷在一个吐司盒中
- 第4步.
盖保鲜膜38℃，二次发酵一小时，至九分满，烤箱预热230℃
- 第5步.
上火160℃，下火230℃ 烤30分钟 脱模，放凉
- 第6步.
剩下的一半面团，如果不想同时做两条吐司，可以做成餐包 擀平后包入肉松或豆沙
- 第7步.
温度不变，时间25分钟
- 第8步.
餐包也是好吃的不得了
- 第9步.
又软又香到没朋友
小贴士
不要晚上开始做，方法简单没难度，怎奈好吃却发酵时间长，为避免困疯，最晚下午开始制作
