鲜奶麻薯
鲜奶麻薯的做法说明
最近很流行一种看似“瘫软无力”，吃起来软糯Q弹的鲜奶麻薯。想要做好这道duai duai的小甜品，基本只需掌握“不停搅拌”的四字真言，再裹上黄豆粉、抹茶粉、花生粉或黑芝麻粉就能开吃。要是问我选什么口味，小孩才做选择，大人当然是全都要啊，吸溜~
鲜奶麻薯的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉、木薯粉、细砂糖、牛奶倒入不沾锅中
- 第2步.
开小火加热拌匀
- 第3步.
成团后加黄油使劲搅匀，形成一个大团子
- 第4步.
团子包上保鲜膜放冰箱冷藏
- 第5步.
熟黄豆粉和红糖2:1比例混合打碎
- 第6步.
抹茶粉和细砂糖1:1比例混合拌匀
- 第7步.
熟黑芝麻和细砂糖2:1比例混合打碎
- 第8步.
咸味花生和细砂糖2:1比例混合打碎
- 第9步.
准备好的配料撒在大盘上
- 第10步.
冷藏好的麻薯蘸上配料拌匀就能吃啦~
小贴士
1. 麻薯也可以用微波炉叮或蒸熟，不过叮过的面团可能会因加热不均匀导致软硬不一致，蒸的话比较麻烦，所以直接用不粘锅更方便；
2. 我个人比较喜欢吃冷藏过凉凉的麻薯，口感QQ的。刚煮熟的麻薯也很好吃，口感会更加绵软拉丝；
3. 配料可以根据个人口味进行搭配
