乐活教主的美食之——砂锅抄手
乐活教主的美食之——砂锅抄手的做法说明
降温的时候，煮一锅砂锅抄手，暖暖的 ...
使用工具：万古烧土锅1.4L
操作时间：20分钟左右
适用人数：1-2人
乐活教主的美食之——砂锅抄手的做法与步骤
- 第1步.
干木耳提前浸泡，头子掐掉。
- 第2步.
砂锅洗净，洗内部就好，避免底部沾水。加800毫升净水、8克猪油，盖上盖子，中小火煮开。
- 第3步.
等待的时间准备配料。韭菜去老叶，洗净切段。胡萝卜去皮、洗净、切块，厚度4毫米左右，方便与木耳一起下锅，薄了容易煮烂。
- 第4步.
水开后下木耳、胡萝卜中火煮5分钟。
- 第5步.
下10个抄手，中火煮3分钟。抄手平时包好放冰箱冷冻，吃的时候再煮。
- 第6步.
撒3克盐、1克胡椒粉、放入韭菜段，关火，移锅。放凉一点再吃，否则烫嘴。 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 可买泡发好的木耳，配料随意搭配。
2. 煮好马上移锅，砂锅关火后还会继续煮，会煮烂。
3. 放凉一点再吃砂锅蓄热强，烫嘴。
