香椿鸡蛋
香椿鸡蛋的做法说明
春天吃点香椿还是挺好的，毕竟是应季菜。据《本草纲目》记载香椿有清热利湿利尿解毒的功效，可清热解毒、涩肠、止血健脾理气、杀虫、固精。香椿含有维生素E、维生素c、胡罗卜素等，很好的春季食品。
香椿鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
香椿洗净
- 第2步.
鸡蛋四个
- 第3步.
香椿过水烫一下，变色就好，不要时间长了。控干水分
- 第4步.
切碎
- 第5步.
葱末少许
- 第6步.
放在一起，加入盐，生抽，香油，味精
- 第7步.
搅拌
- 第8步.
锅中放入油，比平时炒菜的油多放一点，鸡蛋比较吸油。
- 第9步.
炒至鸡蛋熟了就可以了。就喜欢这个味道！
