网红肉松青团
网红肉松青团的做法与步骤
- 第1步.
1.将澄面过筛入盆
- 第2步.
2.将水烧开加入澄面中
- 第3步.
3.烫制半透明状
- 第4步.
4.将糯米粉细砂糖猪油混合加入麦青汁
- 第5步.
5.混合搅拌
- 第6步.
6.揉制均匀
- 第7步.
7.加入烫好的澄面混合均匀
- 第8步.
8.将蛋黄用170度上下火
- 第9步.
9.烘烤15分钟出炉
- 第10步.
10. 将烤好的蛋黄冷凉后压碎
- 第11步.
11.混合加入肉松沙拉酱
- 第12步.
12.抓匀
- 第13步.
13.将蛋黄肉松馅分为32g每个，皮分为30g每个
- 第14步.
14.将馅包入皮中
- 第15步.
15.用虎口收口
- 第16步.
16.入蒸屉
- 第17步.
17.大火蒸12分钟即可
