娜家彩椒牛柳
娜家彩椒牛柳的做法说明
营养丰富颜值又高的一道家常小菜，做这道菜之前牛肉最好用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制备用，时间看自己时间是否充足，我因为是早晨做所以只是提前一晚上用料酒和盐腌制了一下，口感也很好，牛肉一定要新鲜，我买的是牛排，更好吃
娜家彩椒牛柳的做法与步骤
- 第1步.
备用食材
- 第2步.
青椒切条、葱切段、喜欢姜的可以放一片姜、香菜切一点就可以，只用于装饰
- 第3步.
牛肉切条，水焯去掉血水备用，我忘记拍照了
- 第4步.
热锅凉油下入麻椒大料辣椒，炒出香味
- 第5步.
放入两克左右盐激发食材香味
- 第6步.
下入焯好的牛肉
- 第7步.
煸炒一分钟左右放入小葱，炒香
- 第8步.
放入三勺料酒
- 第9步.
放入彩椒，红黄绿不限随意发挥
- 第10步.
煸炒两分钟左右倒入酱油
- 第11步.
完美出锅，摆盘装饰，如果喜欢吃蒜的临出锅前可以放几片，我早上不适合吃蒜就没有放
