家常清蒸鲈鱼

家常清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗净两面斜切几刀，抹上盐腌制半小时

   
2. 第2步.

   盘中放几段大葱

   
3. 第3步.

   葱姜辣椒切丝备用

   
4. 第4步.

   把鱼摆到盘中，鱼身上和鱼肚中放上葱姜丝

   
5. 第5步.

   水烧开后上锅蒸15分钟左右，时间视鱼大小而定

   
6. 第6步.

   倒掉蒸鱼汤，拣除葱姜丝，换盘，摆上新切的葱姜辣椒丝

   
7. 第7步.

   淋上蒸鱼豉油

   
8. 第8步.

   热锅加油，油将冒烟时关火，将油淋到葱姜丝上即可