鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法说明
要怎么形容这道菜的好吃程度呢，我家那个不爱吃肉的娃，做了这个菜，一个人可以吃半盘。嗯，毫不夸张！配料大部分都给你们称重了，做起来很方便，零失败
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉丝腌制：盐0.5克、胡椒粉少许、料酒5克、生抽3克、蛋清半个，搅拌均匀腌制几分钟
- 第2步.
鱼香汁的所有调料配好，备用
- 第3步.
胡萝卜、木耳切丝，姜蒜泡椒同样切好备用
- 第4步.
锅烧热，加油润锅，然后加入姜蒜泡椒爆香
- 第5步.
加肉丝滑散
- 第6步.
加胡萝卜木耳炒熟，最后加入料汁淋入，翻炒均匀即可出锅
