小清新虾饼

小清新虾饼的做法与步骤

1. 第1步.

   西葫芦刨皮切丝

   
2. 第2步.

   白米虾剪须，洗净，沥干

   
3. 第3步.

   西葫芦丝+鸡蛋+面粉，调入盐和白胡椒粉

   
4. 第4步.

   放入虾，加入一丢丢水，调成稠面糊。这里的水一定不要多放，因为西葫芦丝和虾会持续出水，使面糊变稀。

   
5. 第5步.

   烧热平底锅，在锅底涂上一层薄油，按个人喜好的大小摊饼。

   
6. 第6步.

   两面煎黄即可出锅。刚出锅的饼最好吃，带着西葫芦的汁水，虾肉Q弹甘甜，绝对加分。