抹茶红豆酥
抹茶红豆酥的做法说明
抹茶和红豆都是我最爱的食材，两者放在一起更加美味绝伦，抹茶能抑制豆沙的甜腻，红豆沙能消除抹茶的苦涩，抹茶红豆酥可以当下午茶甜点，搭配绿茶或者咖啡都是不错的。
抹茶红豆酥的做法与步骤
- 第1步.
准备面团，面团分为两种，一个水油面团和一个抹茶油面团
- 第2步.
面粉面团，面粉加入白砂糖和猪油（或植物油）少量的水，一起和成水油面团
- 第3步.
和好的水油面团备用
- 第4步.
抹茶粉加低筋粉和猪油（植物油也可）和成油面团。记住不要加水
- 第5步.
油面团和好备用
- 第6步.
用保鲜膜包好静置20分钟
- 第7步.
用保鲜膜包好静置20分钟
- 第8步.
抹茶油面团分成大小一致的小面团
- 第9步.
水油面团分为大小一样的面团
- 第10步.
水油面团用擀面杖擀饼状，将抹茶油面团包裹起来
- 第11步.
收口，揉成光滑面团
- 第12步.
用擀面杖擀长条形，卷起
- 第13步.
擀长条
- 第14步.
卷起备用
- 第15步.
豆沙馅儿搓大小均匀的球状
- 第16步.
取一个卷起来的面团擀成圆形
- 第17步.
把豆沙馅儿包进去
- 第18步.
揉成光滑面团就可以入烤箱了，180℃烤30分钟即可
- 第19步.
香喷喷的抹茶红豆酥就做好了
- 第20步.
香酥的酥皮加上软糯的豆沙馅儿，大人小孩都爱吃
