腊肠炒菜花~平凡美味
腊肠炒菜花~平凡美味的做法与步骤
- 第1步.
腊肠切片，菜花洗净切小朵 葱花、姜末、蒜末切好备用
- 第2步.
菜花放入沸水中稍焯—下，捞出晾凉
- 第3步.
锅热放油，依次放入姜末、蒜末、葱花煸香 放入腊肠炒出油后倒入菜花翻炒 炒至菜花变色后放蚝油，盐炒匀， 加入适量水加盖焖煮—小会儿 勾芡出锅
- 第4步.
成品图😀
小贴士
腊肠本身有咸味，也会出油，所以烧锅后只需放少许油。
★ 腊肠和菜花要在锅中煮—会儿，不仅可以减短炒制的时间，也可以让两种食材的味道更加糅合。
腊肠切片，菜花洗净切小朵 葱花、姜末、蒜末切好备用
菜花放入沸水中稍焯—下，捞出晾凉
锅热放油，依次放入姜末、蒜末、葱花煸香 放入腊肠炒出油后倒入菜花翻炒 炒至菜花变色后放蚝油，盐炒匀， 加入适量水加盖焖煮—小会儿 勾芡出锅
成品图😀
腊肠本身有咸味，也会出油，所以烧锅后只需放少许油。
★ 腊肠和菜花要在锅中煮—会儿，不仅可以减短炒制的时间，也可以让两种食材的味道更加糅合。
