馒头什锦

馒头什锦的做法与步骤

1. 1.

   馒头切成小块，放到蛋液中（蛋液中加一点盐），让每个小块都沾满蛋液。

2. 2.

   胡萝卜去皮切成丝，洋葱切小块，西兰花瓣成小朵在盐水里泡一会。

3. 3.

   平底锅加少许油，将吸满蛋液的馒头块稍微煎一下，盛出。

4. 4.

   蒜末在炸出香味，放入洋葱和胡萝卜，待胡萝卜变透明后，加入西兰花，稍微翻炒后，加入耗油，咖喱块和豆腐乳，再加入少许清水。翻炒后焖煮，差不多收汁后加入上面炒好的馒头块，翻炒均匀后就可以开吃啦！