咖喱鸡饭
咖喱鸡饭的做法说明
因为是给儿子吃的，所以选择了原味的咖喱块。鸡腿肉比较嫩，鸡胸肉比较柴。所以选了鸡腿肉。此配方份量是4盘。
咖喱鸡饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗干净，拿剪刀把鸡腿去骨去皮。或者买泰森的鸡腿肉丁，都是切好的比较方便。
- 第2步.
把鸡腿肉剪成小块，太大了不容易熟，加盐和淀粉捏一捏，腌制一下。
- 第3步.
土豆切丁，泡热开水里几分钟捞出沥干备用
- 第4步.
胡萝卜切丁，泡热开水里几分钟捞出沥干备用
- 第5步.
洋葱切丁，放在水里切，不会流泪~(>_<。)＼
- 第6步.
全部材料，黄色的是百梦多原味咖喱块
- 第7步.
先热锅，再下橄榄油。油热后下胡萝卜和土豆
- 第8步.
油可以多下点，不然会糊锅。炒到土豆变色变软，如果爱吃脆脆的土豆那就自己看着起锅。炒好装盘备用…
- 第9步.
再下橄榄油，热油后下洋葱炒一下，再下鸡腿肉。炒熟了。注意火候，宁愿小火多炒一会也不要大火炒糊了…
- 第10步.
洋葱鸡腿肉炒熟后，加入胡萝卜土豆一起炒。
- 第11步.
加入清水，水要没过食材，加入咖喱块，搅拌让咖喱块化开，熬煮一会。
- 第12步.
加入200ml纯牛奶，熬煮一会，变浓稠了就可以出锅了。如果味道不够可以再加咖喱，不要加盐！一般来说这咖喱味道是足够了…
- 第13步.
完成。拍的没有很好…不过很好吃。光盘行动
小贴士
1土豆一定要炒熟
2鸡肉一定要炒熟
3一定不要糊锅
4一定要用不粘锅…
