清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   小黄鱼洗净沥水摆盘。

   
2. 第2步.

   上下均放些䓤姜，淋上些黄酒。

   
3. 第3步.

   把蒸鱼豉油、少许食用油、切好的葱姜放入一小碗中，略加少许一点水（稀释一下豉油，可不加），备用。

   
4. 第4步.

   水开上锅蒸约8分钟，出锅倒出盘中水；在关火的同时把调料碗放入微波炉叮一分钟，趁热淋入蒸好的鱼表面。开吃！