超级简单百香果·慕斯
超级简单百香果·慕斯的做法说明
万能的百香果，可以泡水，可以做面包，可以做蛋糕，可以做果酱，铛铛铛～还可以做慕斯！炒鸡简单
超级简单百香果·慕斯的做法与步骤
- 第1步.
我用的是谷优玛利亚消化饼干，淡嘴吃也好吃，不用买粗粮的，普通的酥性饼干就可以，奥利奥饼干碎也可以，我使用擀面棍捣碎的，有破壁机的也可以哈，更省时间
- 第2步.
黄油放容器里微波炉加热30秒，成液体状态，没有微波炉的宝贝们可以隔热水融化
- 第3步.
黄油和饼干碎混合，放入模具底部压实，然后放冰箱冷藏，不冷藏也可以，就是到慕斯液的时候要慢一点，不要把饼干碎倒散了
- 第4步.
奶油奶酪最好提前一晚上取出室温软化，当天来不及的话可以隔热水软化，刮刀轻轻碰一下不费力就有坑就可以啦，用电动打蛋器打至顺滑，羽毛状，加入牛奶后搅拌均匀
- 第5步.
再加入100克过滤好的百香果汁，搅打均匀就可以放在一旁。冷水泡软吉利丁片，10克也就是2片
- 第6步.
加糖打发奶油，出现纹路就可以啦，有点浓稠，有朗姆酒的可以放一些，没有的不放也行，与奶油奶酪混合，软化的吉利丁加热至液体，倒入慕斯液里（最好一边倒一边搅拌，快速搅拌均匀，不然就凝固了）放入冷冻层
- 第7步.
此时把5克吉利丁片融化，与50克温水还有50克百香果汁混合（可以加一些百香果籽，我加了很多，密集恐惧症的宝贝们可以放弃，哈哈哈）倒入慕斯上面，放入“冷藏”！冷藏！冷藏！4小时以上最好
- 第8步.
冷冻的话中间会凸起来，很丑，真的很丑……
- 第9步.
我的百香果比较酸，所以糖多一点，可以有10克左右的删减
