粉皮
粉皮的做法说明
☞岁月静好◎不如吃得很饱^♥
粉皮的做法与步骤
- 第1步.
大米加清水，1:3，打成米浆
- 第2步.
一勺米浆放入平盘（我用的是披萨盘），放到锅里蒸三四分钟。用刮板刮下来放入碗中备用。
- 第3步.
锅里多放点油，肉丝下锅，加盐，鸡精，酱油，料酒，炒香，加开水，煮成肉丝汤，备用。 雪菜洗净，加浓汤宝，盐，鸡精，煮成雪菜汤，备用。 火腿肠切碎，香葱切末，备用。
- 第4步.
鸡蛋打散，煎熟。
- 第5步.
在粉皮上，放煎蛋，火腿肠，加一勺雪菜汤，加一勺肉丝汤，撒上葱花，就可以开吃啦。🍲
小贴士
根据自己喜好，可以加点辣酱，加点醋。🥣
