嫩炒猪肝

嫩炒猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝洗净切片，倒入啤酒抓洗出血水，再用清水洗净。抓捏出水分备用

   
2. 第2步.

   沙姜、蒜、小米辣、剁椒、葱、青椒都切好备用

   
3. 第3步.

   热锅倒油。小火加入姜蒜葱花小米辣剁椒煸炒出香味

   
4. 第4步.

   倒入青椒炒片刻，再加入猪肝翻炒至变色，加入调料。最后大火加入定粉水收汁起锅

   
5. 第5步.

   完成