肉沫蒸茄子

肉沫蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切段，放入蒸笼蒸软，8分钟左右，放在旁边冷却 锅中烧干，放5g油，蒜末姜片爆香

2. 2.

   倒入肉沫，盐、酱油、醋，炒熟，不要太老，出锅

3. 3.

   茄子撕条状，装盘子，放入盐，酱油，醋拌一下 上面倒上炒熟的肉沫，一起放入蒸笼，可以加一些辣椒或者胡椒粉，参照自己的口味添加，蒸3-5分钟即可 我觉得味道还不错