热干面（超入味版）

热干面（超入味版）的做法与步骤

1. 1.

   煮熟碱面，煮透后用凉水冲一下保持韧度。煮面同时用凉水拌开芝麻酱。

2. 2.

   蒜蓉下油锅后炸十几秒和油一起倒出到拌好的稀芝麻酱，蒜不需要切太小吃的时候会更香。

3. 3.

   热锅冷油放豆瓣酱，炒出红油后加入煮好的面条，再放入芝麻酱和酱油，搅拌均匀后即可捞出，放辣萝卜条风味更好。